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Épluchez évidez et coupez les pommes en quartiers (six par pommes), Mettre une poêle sur feu moyen avec 50 g de beurre, faites-y cuire et dorer les quartiers de pommes, sauoudrez-les de sucre 5 a 6 minutes de Ingrédients: une pâte feuilletée pur beurre ( pâte feuilletée maison dans l’idéal) – 6 pommes de terre – 20g de beurre – 1 gros oignon – 3 boudins blancs – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 3 cuillères à soupe de moutarde – Fairechauffer un peu d'huile dans une sauteuse avec une noisette de beurre et cuire les dés de pommes de terre à feu moyen (environ 30 min) en les retournant de temps en temps. Saler et poivrer. Parsemer de persil en fin de cuisson. 2- Couper en rondelles le boudin (cuit) et le faire revenir dans le reste du beurre. Boudinblanc aux pommes. Une recette toute simple et savoureuse pour manger du boudin blanc d'après une recette du Chef Matthieu Viannay.. La recette par La cuisine des 3 soeurs. 7P'tit millefeuille de boudin blanc, pommes et pommes de terre aux 2 textures Recette publiée le Mardi 22 Mars 2011 à 8h05 8 Brochette de boudin blanc et pommes caramélisées Site De Rencontre Gratuit Femme Celibataire. Boudin blanc de Rethel aux deux pommes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Depuis le temps que j’entendais parler du boudin blanc de Rethel j’en ai découvert en faisant mes courses et bien sûr il s’est retrouvé dans mon panier. J’ai cherché une recette toute simple et ce Boudin blanc de Rethel aux deux pommes s’est retrouvé sur notre table en compagnie de pommes fruits et de pommes de terre. . Boudin blanc de Rethel aux deux pommes Pour 4 Croquants-Gourmands – 4 boudins blancs – 1 kg de pommes de terre à purée – 4 càs de crème fraîche – 2 pommes granny smith – 1 citron – 20 g de beurre – sel & poivre du moulin . Éplucher les pommes de terre et les couper en gros dés. Les mettre dans une casserole d’eau froide salée et porter à ébullition. Faire cuire pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Les égoutter et les écraser grossièrement au presse-purée. Ajouter la crème, saler, poivrer et bien remuer. Couvrir le saladier et le réserver au chaud. Pendant la cuisson des pommes de terre, peler les pommes, les couper en quatre. Les épépiner puis recouper chaque quartier en deux et les arroser de quelques gouttes de jus de citron. Les faire dorer de chaque côté dans une poêle avec le beurre chaud. Réserver dans un plat au chaud. Retirer la peau des boudins et les couper en rondelles épaisses. Les faire colorer de chaque côté pendant une dizaine de minutes dans la poêle qui a servi aux pommes. Dresser dans des assiettes chaudes, l’écrasé de pommes de terre entouré de rondelles de boudin et de tranches de pommes. Servir immédiatement le Boudin blanc de Rethel aux deux pommes . Il n’y a plus qu’à se régaler À propos de la recette – J’ai gardé l’écrasé de pommes de terre et les pommes au chaud dans le four tiède pendant la préparation du boudin. Paroles de Gourmands Au risque de provoquer un tollé, j’avoue que je trouve l’odeur et le goût de ce boudin un peu forts, mais ce n’est que mon avis! Pardon Caroline. Source et recette originale Gourmicom Dans la cuisine de 1&2 – Anne-Marie Do – 1-2-3-4 – ma Lolo – Merci d’être entrés dans ma cuisine. Si la visite vous a plu pensez à vous inscrire à la Newsletter pour ne rater aucune gourmandise. Et si vous réalisez une de mes recettes envoyez moi la photo à l’adresse croquantfondant je serai ravie de la mettre sur mon article et aussi à l’honneur le samedi. Bonne journée à tous. ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ Je propose cette recette à Gut pour sa rubrique clic sur le logo pour voir quels sont les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ Blinis à base de pulpe de pomme de terre, agrémentés de mimolette. Ils accompagneront très bien tout type de canapé. Facile Note des internautes 96 votes Gnocchis de pommes de terre faits maison, accompagnés d'asperges vertes et d'une concassée de tomates fraîches. Facile Note des internautes 56 votes Le boudin blanc est une saucisse blanche de viande à base de lait et d'oeuf. Note des internautes 3 votes Des pommes de terre fondantes cuites dans un bouillon KUB OR et ensuite gratinées à la crème d'oignon doux et au Reblochon avec des chips de jambon cru. Note des internautes 14 votes Pommes de terre et gambas cuites dans une sauce tomate épicée, aillée et parfumée au basilic. Facile Note des internautes 31 votes Les pommes Arly sont des pommes de terre cuites à la diable sur un fond de gros sel et vidées. La pulpe est écrasée et travaillée avec de la crème fraîche et de la ciboulette ciselée. Note des internautes 12 votes Une pomme crue farcie de compote de pommes au caramel surmontée d'une meringue colorée en rouge et cuite au four. Un visuel superbe pour une recette de fête revue. Difficile Note des internautes 33 votes Une pomme verte évidée précuite dans un sirop puis garnie de granité, de compote de pommes et de brisures de sablé breton. Facile Note des internautes 44 votes Une pomme garnie de tranches de lard et de fines tranches de gruyère, puis cuite au four. Facile Note des internautes 129 votes Pommes de terre lentement cuites dans des braises, servies avec une délicate sauce au yaourt et à la ciboulette et des tranches de saumon fumé. Facile Note des internautes 360 votes Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Boudin > Boudins blancs aux pommesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 25 minPréparation15 minRepos-Cuisson10 minÉtape 1Éplucher les pommes, les couper en 6 quartiers chacune. Les mettre à cuire 5 min dans une poêle avec très peu de beurre. Les tourner 2Quand elles commencent à dorer, ajouter du miel pour les faire caraméliser 5 min. 3Faites revenir les boudins blancs dans le même poêle, les retourner de temps en temps afin qu'ils dorent. 4Servir les boudins accompagnés des pommes cuites de l'auteur Cette recette se fait également avec du boudin noir. »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Boudins blancs aux pommes 35 min Facile 2 boudins blancs aux morilles 12 tranches fines de poitrine fumée 2 pommes 2 pommes de terre vinaigre balsamique sucre cannelle 1 sachet de sucre vanillé sel, poivre 1 Dans une bassine d'eau claire, lavez les pommes et pelez-les. 2 Puis, avec une cuillère à pommes, formez de petites boules. 3 Mettez-les dans un plat. 4 Mettez sur feu une poêle beurrée et faites-y dorer les pommes. 5 Ensuite, incorporez 1 sachet de sucre vanillé et une pincée de cannelle. 6 Laissez cuire doucement pendant 10 min et retirez du feu. 7 Réservez au chaud. 8 Prenez les boudins. 9 Retirez la peau et disposez-les dans un plat. 10 Salez, poivrez et ajoutez un peu de cannelle. 11 Roulez-les dans les tranches de lard fumé. 12 Portez sur feu une autre poêle huilée. 13 Disposez-y les boudins enroulés et laissez-les dorer pendant 5 min. 14 Retirez du feu et maintenez au chaud. 15 Ensuite, épluchez les pommes de terre. 16 Découpez-les en frites d'1/2 cm. 17 Dans une friteuse, versez de l'huile puis, faites cuire vos frites. 18 Égouttez-les. 19 Salez-les et disposez-en sur des assiettes. 20 Taillez les boudins en tronçons puis posez-les sur les frites de pommes de terre. 21 Disposez une pomme sur chaque boudin. 22 Ensuite, dans une coupelle, mettez 3 c. à soupe de vinaigre balsamique et ajoutez 2 c. à soupe de sucre. 23 Mélangez et versez ce sirop autour de l'assiette. 24 Servez. Astuces Pour cette recette de Boudins blancs et poitrine fumée aux 2 pommes, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de boudin Blanc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page Voici un plat principal savoureux que vous allez adorer le boudin blanc aux pommes de terre. Il se prépare avec de la poitrine de poulet et du jambon cuit. Les autres ingrédients se trouvent aisément et ne coûtent pas cher. Vous allez surprendre tout le monde avec ce mets copieux. Préparons-le ensemble! Cela ne prendra que quelques minutes. Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante. Alors voici quelques explications Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Donc, pour la recette, il vous faut Préparation 30 minutes. Cuisson 30 minutes. Portions 6 personnes Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation Ingrédients – 450 g de poitrine de poulet – 150 g de tranches de pain – 150 g de jambon cuit – Persil – 1 verre de lait – 1 cuillère à soupe de cognac – 2 œufs – 500 g de pommes de terre nouvelles – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge – 1/2 verre de vin blanc – 1 cuillère à café de paprika – Poivre – Sel Continuer La Lecture Dans La Page Suivante… Tu pourrais aussi aimer

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